Клиника "Огни Олимпа". Статьи 

Пищевая аллергия у детей

Аллергия на пищу у детей встречается часто. Она может проявляться со стороны кожи, желудочно-кишечного тракта и нижних дыхательных путей.

Основные проявления пищевой аллергии:

  • Анафилаксия
  • Аллергический ринит и бронхиальная астма
  • Крапивница и ангиоотек
  • Атопический дерматит
  • Гастроинтестинальные реакции и оральный аллергический синдром

Аллергия - это выработка антител на белки в составе продуктов. На углеводы аллергия практически не встречается (есть 2 исключения, о них мы поговорим в другой раз). Поэтому чаще мы видим не истинную пищевую аллергию, а реакцию, возникающую на гистамин в составе продуктов.

Одним из примеров псевдоаллергии (ложной аллергии) - на цитрусовые у ребёнка могут покраснеть кожа не из-за аллергии, а из-за избытка гистамина в составе данного фрукта. В этом случае диета не требуется, достаточно лишь уменьшить количество употребляемого продукта.

Аллергия может быть перекрестной. Например, имея аллергию на пыльцу растений, может возникать перекрёстная реакция на некоторые фрукты и овощи. Чаще она проявляется на коже и в ротовой полости при контакте с аллергеном.

Что делать, если у ребёнка появилась реакция на пищу?

  1. Исключить предполагаемый аллерген из рациона питания
  2. Обратиться к врачу для купирования реакции
  3. Обсудить возможность дальнейшего введения продукта и способы самопомощи в подобной ситуации.

Если нет уверенности, была ли реакция аллергией, можно провести провокационную пробу: после купирования симптомов снова предложить ребёнку продукт и понаблюдать за реакцией. При сомнительном результате - проводится дополнительное обследование для выявления аллергена.

Пищевая аллергия может проявляться в первые минуты после приёма продукта в пищу (крапивница, ангионевротический отёк, анафилаксия) или через 6-8 часов (желудочно-кишечные проявления). При атопическом дерматите обострение может возникнуть максимум в течение 48 часов после приёма в пищу аллергена.

Реакция со стороны верхних дыхательных путей чаще проявляется на вдыхание паров приготовления продукта или при вдыхании муки, например.

У взрослых пищевая аллергия встречается намного реже. Истинная аллергия на пищу тянется с раннего детства. Перекрёстная пищевая реакция на фрукты может появиться со временем.

Самым сложным обычно является поиск аллергена. Часто мы видим атопический дерматит, а пищевой аллергии нет вовсе.

В следующей статье мы поговорим о самых часто встречаемых аллергенах.
Медицинский блог Полякова Наира Андреевна Аллергология