Если человек физически здоров, не страдает сахарным диабетом, обострением язвы желудка, желчнокаменной болезнью, хроническим панкреатитом и некоторыми другими хроническими заболеваниями, то он может позволить себе есть на новый год все, что сочтет нужным (а точнее – то, что приготовила бабушка).
С научной точки зрения важнее, чтобы человек придерживался принципов здорового питания в повседневной жизни, а такие вот читмилы (cheat meal) по праздникам в идеале должны способствовать улучшению его настроения и повышению мотивации к здоровому образу жизни.
Кстати, если посмотреть на принципы здорового питания, то окажется, что следовать им вполне можно не жертвуя при этом вкусом принимаемой пищи. Да-да, питаться «курогречей» целыми днями вовсе не обязательно.
А как быть пациентам с хроническими заболеваниями?
Большинство «хронических» пациентов гастроэнтеролога за годы жизни со своим диагнозом подбирают диету «под себя» и точно знают, какая еда приведет у них к обострению.
Немного сложнее тем, кто, например, не знает о наличии у себя камней в желчном пузыре или повышении глюкозы крови – таким пациентам можно посоветовать пройти профилактическое обследование (чек-ап) в нашей клинике и убедиться в отсутствии данных заболеваний :).
Уповая на медицину, науку и статистику, не забывайте и о самом обычном здравом смысле. Ешьте вкусно, но не переедайте. Не хотите доедать утром оставшийся килограмм оливье, а жена ругает? Не насилуйте свой организм! Скажите жене, что мы разрешили.
Читать Часть 1.
